De la consistance pour tenir !
Notre carte de plats satisfera tous les gourmets. Nous vous proposons de parfaits accords gustatifs entre chaque élément constituant le menu. Les saveurs se marient avec subtilité dans chaque plat, mettant en valeur des ingrédients frais et de qualité. Notre carte vous invite à un moment de partage et à la création de souvenirs.
Risotto de
saint jacques royal
27 €
la pièce
- Risotto parfumé au safran et piment d’Espelette, lotte, noix de Saint-Jacques et gambas
-
Moelleux de volaille
farcie aux champignons
19 €
la pièce
- Gratin dauphinois et sauce forestière
Quasi de veau, patate douce, légumes verts
22 €
la pièce
- Quasi de veau basse température, écrasé de patate douce ou purée de potiron façon grand-mère
Magret de canard, spätzle, carottes
22 €
la pièce
- Magret laqué au miel et aux épices, spätzle maison et carottes confites au romarin