Découvrez la cuisine ouverte sur les marchés !
Faire ses courses au marché et y acheter son repas pour le déjeuner ou pour d’autres occasions est possible. Depuis plus de deux ans, tous les samedis, nous installons notre cuisine ouverte sur le marché bio et terroirs d’Eckbolsheim et cuisinons sur place.
C’est un moment de convivialité que nous apprécions particulièrement car nous pouvons partager notre passion avec les habitants, en les laissant découvrir les coulisses de nos préparations, et en partageant avec eux nos astuces de cuisson, nos petites recettes secrètes.
Pour la promotion des circuits courts
Être présent sur les marchés pour y cuisiner est l’occasion pour nous de promouvoir les modes de production et de consommation respectueuses de l’environnement. C’est aussi l’occasion d’offrir la possibilité aux personnes d’avoir accès à des produits frais, sains et locaux à moindre coût.
Pour la cuisine dans les marchés nous achetons autant que possible sur place, les ingrédients pour nos préparations.
Rendez-vous chaque samedi matin à partir de 8h jusqu’à 13h sur la place de la Mairie, à côté de la bibliothèque, rue du Général Leclerc, à Eckbolsheim.
Samedi 9 Septembre
Choucroute alsacienne !
Samedi 16 Septembre
La paella du chef !
Samedi 23 Septembre
Colombo de poulet !
Samedi 30 Septembre
Rougail saucisse !
